做肉丸子用哪种淀粉好(肉丸子放什么淀粉好吃)-七彩女神

今天小编给各位分享火腿圆子做法的知识，其中也会对做肉丸子用哪种淀粉好(肉丸子放什么淀粉好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

做肉丸子用哪种淀粉好

用生粉比较好。

家常肉丸：
食材：肉末 500克、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉
1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
4.把馒头放水里泡下。
5.等馒头把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。

猪肉丸子的做法配方

丸子一般使用油炸或者水煮，还有就是蒸的烹饪手法。丸子的种类很多，仅仅是原料就非常多，其中猪肉丸子的做法也是最为常见的，丸子在全国各地都有出现，虽然各种丸子种类很多，不过只要掌握少许做法就能举一反三，做成许多丸子菜肴。炸猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备猪绞肉300克，葱姜末各10克，鸡蛋1个，沙拉油适量，砂糖，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐适量。方法步骤1、猪绞肉放入盆中，加盐搅拌至有黏性；2、然后加入鸡精粉，砂糖，鸡蛋拌匀，加入少许水，搅打至吸收；3、然后加入葱姜末和酱油，料酒，胡椒粉，香油，拌匀做成小球；4、炒锅烧热，倒入沙拉油，下入丸子，小火炸4分钟左右捞出沥干装盘，撒些椒盐即可。蒸猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备猪肉500克，香葱100克，盐，味精，五香粉，玉米粉适量。方法步骤1、猪肉500克剁成泥，香葱100克切末，然后混合；2、在肉馅中加入适量的味精，五香粉，盐和玉米粉拌匀；3、将肉馅做成肉丸，放入盘中，翻入蒸锅中蒸熟即可。小贴士蒸好出锅后滴上少许香油，配上青菜更好。煮猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备廋肉适量，冬瓜，葱姜，盐，料酒，鸡蛋，鸡精，白胡椒粉，香菜，葱花，淀粉，香油适量。方法步骤1、瘦弱剁成泥，葱姜切碎一起剁成泥，冬瓜切厚片待用；2、肉泥剁好后加入料酒，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，香油和盐拌匀；3、锅中烧开水后转小火，用勺子将肉馅做成丸子状下锅；4、全部下锅后转为中火，撇去浮沫，下入冬瓜，煮至冬瓜半透明；5、然后加入盐，胡椒粉，鸡精，葱和香菜即可出锅。豆腐猪肉丸子的做法猪肉丸子食材准备豆腐适量，猪肉馅适量，鸡蛋，香菇，海带丝，番茄，面筋适量。方法步骤1、将豆腐用小勺压碎，然后加入肉馅拌匀；2、接着加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋和水拌匀；3、汤锅中加清水烧开，放入葱姜，将做好的豆腐肉馅做成丸子状放入锅中；4、然后加入番茄和海带丝，煮熟后加入盐和胡椒粉调味，关火倒入蛋液成花即可。

肉汤圆怎么做好吃，肉汤圆的家常做法

汤圆除了炸,煮之外还能怎么做?

炸汤圆，用低热量，温油来炒。前下油锅灯笼，先用干净的牙签蘸一点水，配合4 - 5洞灯节，不要太深，所以当轰炸露馅，可能绑在它的馅，这样可以防止灯节糖锅饼裂纹或流出。

汽锅肉丸汤的做法有哪些

汽锅肉丸汤的做法一
材料：猪肉、干香菇、小香葱、盐、蛋清、生粉各适量。
做法：
1、干香菇事先发好。洗净。香菇水留着待用。
2、猪肉剁碎，混合少许水，食盐，油，蛋清，生粉搅拌上劲，挤成数个小肉丸。
3、香菇和肉丸一起放入汽锅，加入少许香菇水，放在一个比起锅略小的锅上蒸1个小时即可。最好洒葱花。
汽锅肉丸汤的做法二
材料：猪肉末400g金针菇适量，黄豆芽适量，小葱适量，老姜适量，云南火腿适量，金钩适量，鸡精适量，白胡椒适量，盐适量。
做法：
1、猪肉末加盐、鸡精、水拌匀，做成肉丸子。
2、金针菇去蒂，洗净；黄豆芽去蒂，洗净；老姜洗净，拍烂，切片；云南火腿洗净，切小粒；金钩洗净。
3、将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。
4、放入猪肉丸子，加入少量水。
5、盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。
6、关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。
7、小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。
汽锅肉丸汤的做法三
材料：猪肉泥一斤，鲜百合三头，雪梨一个，鸡蛋四个，盐适量。
做法：
1、猪肉半肥半瘦剁碎，只加入一点点盐调味。
2、准备一锅沸水（熄火），将调好味的猪肉泥用手握成鸡蛋大小的球形放入热水中，慢慢等其变色浮起（为了定型）。
3、将已经稍微定型的肉丸摆入汽锅，加上雪梨碎、剥好的百合。
4、待汽锅配套用的底锅水沸腾后，放上汽锅，大火蒸5-6个小时，在出锅前半个小时加盐调味并敲入鸡蛋。

肉圆子怎么做才嫩

如何自己做肉丸

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

鱿鱼能不能和豆腐,火腿肠,菜苔一起炒饭

可以啊，你说的我都流哈喇子了，呵呵。

火腿能做哪些美食?

火腿拌鲜笋原料:火腿肠100克，鲜笋100克，红椒丝5克，盐2克，白糖1克，姜丝3克，味粉2克，香油3克，葱油5克。做法：火腿肠切粗丝，鲜笋切丝，飞水冲凉。将火腿丝、鲜笋丝、红椒丝入盆中加盐、白糖、味粉、香油、姜丝、葱油、拌匀即可。火腿拌双黄原料:西式火腿片，笋尖，鸡蛋，香菜，蒜末。做法：火腿切丝，香菜切碎。笋尖放水里焯熟，切丝。鸡蛋打匀。平底锅放油，中火，把蛋液摊成蛋皮，稍凉后，取出，切丝。以上四种材料放在一起，浇上一点麻油，白醋，一点点蒜末，盐，鸡精拌匀即可。